Produktivitas tanaman jahe dipengaruhi oleh banyak faktor lingkungan tumbuh tanaman, salah satunya adalah intensitas cahaya. Karena cahaya matahari mempunyai fungsi yang sangat penting pada aktivitas fotosintesa, apabila terjadi penurunan aktivitas fotosintesa maka akan terjadi perubahan karakteristik fisiologis dan morfologis tanaman, dampak berikutnya adalah penurunan produktivitas tanaman.
Tanaman baru dilakukan pengurukan atau ditambah tanah, saat ini sudah hampir setengah karung. Biarpun tampak karung pada bolong karena lapuk.
Terlihat jelas tanaman jahe dihalaman rumah mendapat cahaya matahari yang cukup, dan tanaman jahe tampak subur